Sănătate
Cicoarea – comoara din grădină
Cicoarea – o plantă cu beneficii uimitoare pentru sănătate
Cicoarea (Cichorium intybus) este o plantă cunoscută de secole pentru proprietățile sale vindecătoare. Este folosită atât ca băutură (înlocuitor al cafelei), cât și ca remediu natural pentru o mulțime de afecțiuni.
1. Sprijină digestia
- Cicoarea este bogată în inulină, o fibră prebiotică ce hrănește bacteriile benefice din intestin.
- Ajută la reglarea tranzitului intestinal și previne constipația.
- Stimulează secreția biliară, favorizând digestia grăsimilor.
2. Bună pentru ficat
- Rădăcina de cicoare are proprietăți detoxifiante și ajută ficatul să elimine toxinele.
- Este folosită tradițional pentru a reduce inflamația ficatului și a vezicii biliare.
3. Ajută la controlul glicemiei
- Inulina din cicoare poate scădea glicemia, fiind utilă pentru persoanele cu diabet sau prediabet.
- Contribuie la menținerea unei senzații de sațietate mai mult timp.
4. Sursă bună de antioxidanți
- Cicoarea conține vitamine și minerale (vitamina K, magneziu, zinc) care protejează celulele de stresul oxidativ.
- Poate susține imunitatea și sănătatea inimii.
5. Înlocuitor sănătos pentru cafea
- Cafeaua de cicoare nu conține cofeină și poate fi consumată de persoanele cu tensiune arterială mare sau probleme digestive.
- Are un gust plăcut, asemănător cafelei prăjite.
Cum se consumă cicoarea?
- Sub formă de băutură instant (cafea de cicoare) – se prepară ușor, cu apă fierbinte.
- Ca supliment alimentar (capsule sau pulbere de rădăcină).
- Sub formă de ceai – infuzie din frunze și rădăcini uscate.
👉 Atenție! Persoanele cu alergii la plante din familia Asteraceae (ex: margarete) sau cu boli grave de ficat trebuie să ceară sfatul medicului înainte de a consuma cicoare.
